新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會

//新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會

【粄母】

我們看到峨眉媽媽們在製作粄粽或草仔粿時,都會放入一個最關鍵的東西,那就是「粄母」。 所謂的粄母就是要先取一些粉 [...]

【滿滿的古早味】

小編要為大家介紹峨眉的古早味美食,主角是你我都熟悉的「草仔粿」。 蒸好的草仔粿表皮呈現有光澤的深墨綠色,跟我們 [...]

【奉茶】

奉茶之道,就是客戶來訪馬上奉茶。在任何喝茶的地區,都有奉茶的習俗,或表達敬意,或表達待客之道。 在峨眉天主堂的 [...]

【饕客們的福音】

美食尋找不易,這回饕客們不用再尋尋覓覓啦!!小編走一遭峨眉天主堂,發現了新品。 非常搶手的窯麵包最近推出了新口 [...]

【桶柑醬的色澤】

一般我們看到的桶柑醬,顏色都是偏向於深褐色,但是一開始製作的顏色卻是金黃色,原來就差別再加了糖,這糖就有講究啦 [...]

【搞剛不偷剛】

這天小編來偷學,喔!不是,是正大光明的來學桶柑醬如何製作,因為桶柑醬可是小編的最愛呀!! 時常聽到大家說,為什 [...]

【全副武裝的大掃除】

過年將至,大家是不是開始大掃除了呢?  小編在峨眉天主堂,看到一個令人好奇的景象,那就是明明沒下雨,窯烤麵包的 [...]

【哎呀!我不是粽子啦!】

一排排感覺像粽子但裏頭卻不是粽子, 知道在以前的峨眉,媽媽們是怎麼將豆腐拿回家的嗎? 小編剛開始聽到也覺得 [...]

【阿婆的手工豆腐-聞豆而來】

在早期豆腐對住在山區的人非常重要住,是補充蛋白質的來源。 在峨眉,阿婆的手工豆腐也是讓人難以忘懷, 就連小 [...]

【耕野月眉的大竹林】

上週,小編介紹耕野月眉莊媽媽的好手藝後,這次小編要帶大家去瞧瞧莊媽媽的超級大菜園,不過坪數大的小編應該要說是果 [...]