小編要為大家介紹峨眉的古早味美食,主角是你我都熟悉的「草仔粿」。

蒸好的草仔粿表皮呈現有光澤的深墨綠色,跟我們一般在市面上買的有很大的不同,這取決於艾草的多寡,內餡食材則是彭媽媽使用當地的食材做成的配料。

在彭媽媽做之前,我們先到了菜園採摘艾草跟柚子葉(就是放在草仔粿下面的葉子),剛摘下的柚子葉其實沒有甚麼味道,但當草仔粿蒸熟開籠的那一瞬間,濃郁艾草加上清淡柚子葉,香氣撲鼻而來,小編趁熱熱的嘗了一口,這味道真的是會一口接一口的上癮啊!!

導演跟彭媽媽說,這如果在外面賣一定會銷售一空的!!
我們離開之前,彭媽媽還拿了好多給小編帶回家,這真是幸福的不要不要的啊~~